شـــــباب يــــــتـــــــحـــــدى الــــــصــــــعــــــاب

 
الرئيسيةاليوميةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طرق تحضير محشي الكوسا بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
walid
walid
walid
avatar

عدد المساهمات : 277
تاريخ التسجيل : 27/01/2009
العمر : 28
الموقع : http://elamira.bestgoo.com

مُساهمةموضوع: طرق تحضير محشي الكوسا بالصور   الجمعة مايو 13, 2011 7:08 pm

المقادير:
كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) –
ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم
– بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم
مفروم.

طريقة التحضير:
- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .

_________________
(سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم استغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الا هو الحى القيوم واتوب ايه )

إذَّا كَـانَّـتْ الـحَـــــــياةُ تُـقَـاس بِـالـســــــعَـادة فَـإِكـتُـبـوا عَـلى قَبري مَّـــــاتَ قَـبـلَ أنْ يُـولد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elamira.bestgoo.com
 
طرق تحضير محشي الكوسا بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ديـــــــ الغلباوى ــــــدو :: أقـسـام حــواء :: منتدى الطبخ والحلويات والمشروبات والسلاطات-
انتقل الى: